传江

　　旧历初五日为端阳节，是我国民间传统的三节之一。端阳也叫“端午”,本名“端五”,又叫“重五”、“重午”。因“端”与“初”同义，“五”与“午”相通，按地支顺序推算,五月为“午月”,故初五日又叫作“端午”,因午时为“阳辰”，又称“端阳”。端阳节始于春秋战国时代，起源于江南。端阳节的由来，因地而异，说法颇多，大致有纪念爱国诗人、楚大夫屈原说；有古代吴越之民举行图腾祭之说；有“恶月”、“恶日”驱邪避灾之说；还有始自夏、商、周时的夏至节之说等。诸多说法中，民间流传最广，影响最深的，当推纪念伟大诗人屈原说。据《续齐谐记》和《隋书·地理志》载，屈原于农历五月五日投江自尽。中国民间五月五日端午节包粽子、赛龙舟的习俗就源于人们对屈原的纪念。在宋代，为了表彰屈原“精忠”，追封他为“忠烈公”，便正式把五月初五端阳节，赋予纪念屈原的意思。屈原（约前340—约前277）名平，字原，战国末期楚国人，杰出的政治家和爱国诗人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。在中国历史上，屈原是一位最受人民景仰和热爱的诗人。1953年，屈原还被列为世界“四大文化名人”之一，受到世界和平理事会和全世界人民的隆重纪念。端阳是一种综合性的民间节日，其活动内容相当多，因民族区域的风俗不同，而有着多种多样的活动方式。我记得小时侯，每年快到端阳节的时候，母亲早就买来五彩丝线给我们做香包。闲暇时她就坐在院内，用五色花布叠成粽子的模样，在里边包上香药，然后再用五颜六色的丝线搭配着在粽子的几个角上来回绕，绕满后下面再作一个漂亮的穗子。这样，一个赏心悦目的香包就做成了。做成以后，孩子们就把它戴在脖子上，或系于背后，或佩于胸前，据说是可以消灾免难、辟邪降魔的。端阳节是麦收后的第一个节日，村子里家家户户都比较重视。端阳节那天，清早我们一起床，就去野外割苍蒲和艾蒿，并将割来的苍蒲、艾蒿插在门楣和窗户的两边，以示吉祥。然后再跑到稻田里，伸出两只小手，用秧叶上的露水来洗手、洗脸，据说这一天的露水具有药效，可以治病防病，美容养颜……而妇女们则将用红纸剪成葫芦或蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍等图案，以白纸为衬，遍贴于室内各处。到了吃早饭的时候，母亲就把早已备好粽子、鸡蛋、鸭蛋等端上餐桌，我们兄弟几个就香喷喷地吃起来。在吃饭时，母亲还用白酒泡一碗雄黄，称为“雄黄酒”，然后母亲就让我们每人喝一口。喝罢以后，母亲再用一个小棉球蘸点雄黄，在我们兄弟每人的耳朵上、肚脐上、手上、脚上擦一擦；又用筷子蘸着雄黄酒在每人的前额上点一个金黄色的小圆点，说这样就可以避邪了。

　　饭后，孩子们都左手拿个鸡蛋，右手拿个鸭蛋，脖子上戴个香包，一蹦一跳地跑到村头的麦场上去玩，那里是村里最热闹的地方。麦场上早已架好一个秋千，小伙伴们嘻笑着、拥挤着看谁的香包漂亮，一时间，麦场上热闹非凡，吵叫过后便排着队去荡秋千。　　

　　最为有趣的要数“碰蛋”，所谓碰蛋就是两个人对面而立，各自拿出自己的鸡蛋或鸭蛋，相互碰撞，如果谁的蛋先被碰破，谁就要把破了的那个蛋输给对方。当时，我自作聪明，总是拿鸡蛋的大头去和别人碰，看着别人拿着鸡蛋的小头来和我碰，我就得意地说：“来吧，小样里，你敢和我碰，岂不是不识豹子胆吗？哈哈——”不知怎的，每次碰蛋刚碰三两下，我的鸡蛋就被对方给碰破了，几乎每次都是我输，当时我很纳闷：“为何我总是输呢？”直到后来，我在妈妈那里得到了秘密，原来鸡蛋的大头里面是空的，而小头里面则是实的，所以我总是输。至今想起，还难免暗暗发笑。

　　光阴似箭，岁月如梭。不觉已是而立之年，今又逢佳节端阳，童年的往事历历在目，浮现眼前，使人感慨万千！

　　闲话饮茶

　　我爱茶，所以也爱饮茶。

　　自从孩提时，我就和茶结下了不解之缘。记得九岁那年，我和几个调皮的孩子从屋后的山坡上，挖回几株青青的小树苗，回到家里，妈妈吃惊地说：“孩子，你们怎么把茶树挖来了，快把它拿去栽上……”哦，是茶树？我好奇地问：“妈妈，茶树很希奇吗？要它有什么用啊？”此时妈妈“嘿嘿”地笑了，然后收回笑容，严肃地对我说：“傻孩子，茶叶可以沏茶，喝了它不但可以解困提神、调和身心，而且还能美容养颜、延年益寿呢……”从此我就对屋后的那数十株茶叶树关爱有加，并用篱笆把它们围起来，还经常给它们施肥、浇水、剪枝。

　　以后的日子，我不仅学会了种茶、采茶和炒茶的一点技术，而且还积累了沏茶、品茶和保茶的一些经验。回头想想，自幼至今，我已经和茶一起度过了二十个春秋，并且成为至交。茶是我生活中的必需品，并把它列为开门七件事——“油盐柴米酱醋茶”之中。每天早上起来，空腹一杯茶，已经成为我每日生活的第一件事，当然每日三餐后也离不开要饮上一杯或多杯，长期以来，沏茶、饮茶便成了我每日必备的功课，如果用“将与天下同其乐，不可一日无此君”来形容，那是最恰当不过的了。

　　我和茶，茶和我，情有独钟，不管是云南的普洱茶，还是广东的乌龙茶；不管是杭州的龙井茶，还是海南岛的苦丁茶；不管是安溪的铁观音，还是苏州的碧螺春；不管是湖北恩施的玉露，还是安徽黄山的毛峰，都或早或晚地与我相识、相知并相爱。当然，也还有许多叫不上名字的茶。

　　无论茶的档次高低、色泽何样，旦是茶者，我都爱饮，并且如痴如醉、三碗不过岗。我虽然长期饮茶，却不知茶文化的真正内涵。直到我出家以后，查看了大量有关茶的资料，才知道饮茶是一种文化，而且是一种高雅的文化，一种富有禅意的文化，望有平日好茶者，当悉心研究。

　　饮茶重在品，贵在闲，品茶不同于喝茶，喝茶一般是水温低、速度快，不但不能品出其茶的原滋原味，而且也体会不到那种品茶时的雅兴。沏茶用水也有讲究，水是茶的色香味的体现者，水质的好坏，将会直接影响到茶的颜色和味道，一般以井水、泉水和溪水等自然水为最佳，但必须说明，在沏茶时，一定要用开水泡，水若不开，则味道欠佳，有害身体健康。在饮用时，也需温度稍高，这样慢慢的饮，才能品出其茶的真正味道。品茶的环境也要适宜，否则将会败兴，故饮茶的环境宜清、宜静、宜闲、宜空，而不宜忙、不宜闹、不宜急。故明代著名的水墨花鸟画画师徐渭先生说：“茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士、寒霄静坐、松月下、花鸟间、清白石、绿鲜苍苔……”

　　饮茶的环境不仅要适宜，而且饮茶的伙伴也不宜多，因为饮茶以客少为贵，客多则闹。所以有好茶的文人说：“共饮之友，宜少不宜多，客众则喧，喧则雅趣乏矣。”又说：“独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”由此方知，饮茶有许多讲究，今略知一二，整理成文字，以便好茶之朋，作为参考。

　　茶是一种健康的高档饮料，不含酒精、色素等化学原料，自古以来，茶叶以其芳留众口，香飘四海的独特功效备受大众的喜爱，成为男女老少、文人雅士的生活饮品，一时各地的茶馆林立，茶室飘香，富有幽默、传奇色彩的茶室招牌也高高挂起，如“刘罗锅茶馆”、“一品香茶室”、“文明台茶楼”等。

　　茶不仅是人们所喜爱的上等饮品，而且还有很高的药用价值。所以古人言：“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”。“味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去热解痰，令人少睡……”总之，茶之用，可品饮，可疗疾，可为茶肴，无时不有。

　　饮茶不仅可以涤热清痰、醒脑镇痛、明目养神、消食利尿，而且还能修心养性、解忧除闷、提神去烦、入佛悟道。饮茶的益处颇多，所以我一直以茶为友，嗜茶如命。

　　我爱茶，所以也爱饮茶。